Os flamingos possuem a coloração rosada por comer algas e camarões ricos em caroteno, que devido a um efeito quimico em seu organismo ajudam a gerar a cor. Na verdade, é no fígado da ave que isso acontece. O caroteno sofre uma alteração por meio de enzimas que se transformam em cantaxatina, substancia responsável pela pigmentação rosada, que tinje as penas de dentro para fora. Os flamingos nascem com coloração branco acinzentada, só se modificando quando começam a comer alimentos com caroteno.